AGEs Was sind Advanced Glycation End Products (AGEs)? Advanced Glycation End Products, kurz AGEs, sind schädliche Verbindungen, die durch die Reaktion von Zuckern mit Proteinen oder Fetten entstehen. Dieser Prozess, bekannt als Glykation, findet sowohl in Lebensmitteln als auch in deinem Körper statt. Das Problem? AGEs fördern Alterungsprozesse und spielen eine entscheidende Rolle bei der…