Intervallfasten hat in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit erhalten – und das aus gutem Grund. Diese einfache, aber wirkungsvolle Ernährungsweise verspricht nicht nur Gewichtsverlust, sondern auch eine Verbesserung der Zellgesundheit durch ein faszinierendes Phänomen namens Autophagie. Doch was genau ist Autophagie, und wie aktiviert das Fasten diesen natürlichen Reinigungsprozess? Tauche mit uns ein in die…